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鸡腿怎么做好吃又简单,两种做鸡腿方式总有你喜欢的一款

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发表于 2021-1-8 10:21:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
        鸡的哪个部位最好吃吧,想必大家会不约而同的回答:鸡腿。确实如此,鸡腿是鸡身上肌肉最为发达的地方,鸡腿肉吃起来比起其他部位的肉更加嫩滑爽口。可能小伙伴喜欢吃鸡腿,却不会做鸡腿,那么鸡腿做好吃又简答呢?小编经过仔细翻阅资料,找到两种做鸡腿的方法,两款方法总有一款能刺激你的味蕾。那么接下来,就让小编一一为你们介绍两种鸡腿的做法吧。
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        第一种,甜辣鸡腿,相信不少小伙伴饮食比较偏重,这款甜辣口味的鸡腿做法非常适合你。

        首先我们要准备鸡腿四根(因人而异)四种调料,分别是鱼露、调味酱、甜辣酱、白砂糖。将洗干净的鸡腿置于碟子中,先后加入鱼露、甜辣酱、白砂糖,用手拨动鸡腿,使调料入味,随后静置30分钟。随后,起锅加满有油,当油温达到八成时,将腌制好的鸡腿放入锅中炸,两分钟后捞出鸡腿。取另一口过,加入少许油,油温热后将甜辣酱入锅,小火熬成粘稠状,最后将炸好的鸡腿放入锅中翻炒,翻炒均匀后,美味可口的甜辣鸡腿就做好了。
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        第二种,清炖鸡腿,这个做法对于饮食清淡喜欢养生的小伙伴再适合不过了。

        我们要准备500可鸡腿,辅料冬瓜,香菇。调料:盐、味精、花椒、葱、猪油、香菜。
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        首先我们向洗干净的鸡腿剁成段,放入烧好的热水中,过水后捞出。香菇洗净斜刀切开,冬瓜切成大方丁,葱、姜切成碎末。花椒放入碗内加水泡制,香菜洗净切段。将锅置于大火上烧热,随后放入猪油,将切好葱、姜放入炒出香味,倒入一定量清水,加入盐、花椒水,香菇、鸡腿。将水烧开后,小伙慢炖20分钟后,放入冬瓜丁再炖20分钟后,最后加入味精,香菜,清炖鸡腿就做好了。
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