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[健康] 家常菜猴头菇怎么吃,山珍猴头菇的美味养生做法

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发表于 2020-7-26 23:14:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
        猴头菇因为长得像猴子头而得名,一般市场上买的都是干货。猴头菇有大量的维生素等营养,它被认为是山珍之一,具有养生和药用的双重功效。猴头菇怎么吃美味又健康,这六种做法最值得在家里学着做。
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        猴头菇怎么吃
        一、猴头菇炖排骨
        猴头菇不容易清洗,需要放到温水中浸泡半小时,用苏打水反复清理才能够清洗干净,没洗干净的猴头菇会有涩味。切成小块后再次用开水烫一遍,煮出来的猴头菇味道才好。将排骨和猴头菇隔水炖煮三个小时,煮出来的汤清甜唯美,营养也很高。
        二、猴头菇炖猪蹄
        猴头菇有养胃助消化的作用,将猪蹄切块和八角桂皮香料一起熟透,然后放入猴头菇一起炖,加入葱末出锅。猴头菇可以减少猪蹄的油腻,保护心血管控制胆固醇。
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        三、猴头菇煲老鸭汤
        猴头菇的黄色部分最容易藏污纳垢,放在水里揉搓清洗,将中间发硬口感不好的部分去掉。大块老鸭焯水后放入料酒、猴头菇炖煮两个小时,放入枸杞和葱再煮二十分钟就可以完成了。
        四、猴头菇炒荷兰弟
        荷兰豆清爽排毒,猴头菇养胃滋阴,两者一起炒功效极佳,适合在夏天吃。猴头菇浸泡冲洗后切成片状,荷兰豆和猴头菇分别放到锅里焯水。在炒锅中加蒜末和姜片炒熟,然后放入荷兰豆和猴头菇一起炒,酱油、盐、白糖调味,就可以做出美味的炒菜了。
        五、猴头菇盖浇饭
        盖浇饭是最简单的做法,猴头菇清理后和豌豆一起煮,最好用高汤焖煮,加一勺在米饭就可以有美味的盖浇饭了。促进肠胃蠕动吸收,清淡又养胃的一餐,你一定不能错过这种简单吃法。
        本文《家常菜猴头菇怎么吃,山珍猴头菇的美味养生做法》为保山论坛www.0875114.com原创写作,禁止任何网站进行转载!
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