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[育儿知识] 月子餐30天食谱,虾仁的做法女性百吃不厌 - 【保山论坛】

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发表于 2020-9-7 16:43:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
  女性坐月子期间需要注意饮食方面的摄入,应该吃什么才可以帮助身体恢复呢?这道菜可以多吃,芙蓉虾仁,一星期保证做个三次,对于产妇来说是非常有益健康和帮助产后恢复的。
            要说到做法其实很简单,步骤比较麻烦的就是把虾去壳,去掉虾线。芙蓉就是蛋白,也就是鸡蛋的蛋白,将两者结合在一起做成菜,吃起来是非常好吃的,也是很有花样的,可以补充充足的蛋白。
            芙蓉虾仁

            步骤:
            1、准备好所需的食材,鸡蛋,虾仁,西红柿,葱,盐,糖,料酒等等。
            2、然后将虾仁进行浸泡。可以选择干虾仁也可以选择新鲜的虾仁,然后将它们清洗干净,沥干水分放在锅里边简单的蒸一下。
       

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            3、这时候准备西红柿将它清洗干净,然后切成薄片,切成小块儿小块儿,然后将鸡蛋进行分离,分离出蛋清,在里边儿加入料酒,盐,糖,胡椒粉等等,搅拌。
            4、之后就可以放入虾仁进去,接下来热锅凉油,油温上来之后放入葱段进去翻炒,炒出香味后转为小火,倒入蛋液,然后炒到半凝固的状态。
       

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            烹饪技巧:
            1、不用放太多的油,也不用放太多的盐,因为是产妇吃,所以说就用葱来代替香味儿,虾就有它本身的鲜味儿,就会让这道菜很好吃了。
            2、用中小火炒就可以,猛火会把这道菜做的很老,转为中小火可以保证这道菜的嫩滑。
            3、选用新鲜虾仁的话一定要注意把虾的虾线还有壳一类的处理干净,再做之前可以腌制一下,这样可以去腥。
            本文《月子餐30天食谱,虾仁的做法女性百吃不厌》为保山论坛 www.0875114.com原创写作,禁止任何网站进行转载!
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