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[育儿知识] 糖醋排骨的做法,酸甜可口少油腻宝宝吃不够 - 【保山论坛】 ...

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发表于 2020-9-7 16:43:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
  糖醋排骨是一道经典的美食了,那么今天做这道糖醋排骨不用油,也不用煎炸,,做法很简单,而且保证吃起来非常的好吃,根本不够吃。这个主要是在于酱料上的比例调和,那么接下来就让我们一起学习一下它的做法吧。
            糖醋排骨

            步骤:
            1、准备好所需食材,排骨,葱姜,花椒,八角等。
            2、准备糖醋汁,都用一个勺子为标准,碗中放入一勺半的白糖,加入一点点盐,五勺酱油,这个主要是根据上色的情况来决定,再加入两勺醋,七勺凉水。
       

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            3、排骨给它清洗干净,清洗完之后就可以放入到水中,大火煮开,有浮沫就可以将排骨盛出来,然后清洗干净。
            4、起锅,锅中倒入热水,排骨再次放入到锅中,加入葱段,姜片,花椒,八角等等,水煮开之后转为小火,大概煮个40分钟左右就可以将排骨取出来。
            5、剩下的这个汤就可以作为高汤或者是里边放一些青菜,就可以当做炖汤来食用了。
            6、接下来就是酱汁和排骨的融合了,把之前准备好的酱汁放入到锅中,然后再放入排骨进去,酱汁和排骨充分的融合在一起,大火煮开之后转为小火,然后盖上盖子煮五分钟。
       

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            7、 碗中加入适量的淀粉,再加入一些凉水给它搅拌一下。之后将淀粉水倒入到锅中,然后转为中火,让排骨的汤汁变得浓稠一些,这样排骨也会更加的入味。最后再倒入适量的醋,因为醋很容易挥发,所以说要最后放,就完成了。
            这样做出来的排骨色香味俱全,而且好吃又健康,宝宝特别爱吃,怎么吃都不够。
            本文《糖醋排骨的做法,酸甜可口少油腻宝宝吃不够》为保山论坛 www.0875114.com原创写作,禁止任何网站进行转载!
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