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[育儿知识] 孩子最喜欢吃的炸薯条,记住这一步做出来又香又脆 - 【保山论坛】 ...

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发表于 2020-9-7 16:43:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
  很多小朋友都喜欢吃炸薯条,尤其是肯德基里面的炸薯条吃起来是又香又脆,但是其实外边的食品并没有那么卫生,如果是自己做的话,吃起来干净,而且也放心,对于有宝宝的家庭来说自己会做炸薯条的话,那么就可以不用出门买薯条了,自己在家就可以做了。
            但是很多人自己炸的时候,会发现炸出来的薯条并不是外焦里嫩,那么究竟是怎么回事呢?接下来就让我们一起来学习一下炸薯条的做法,建议在炸薯条之前应该先将薯条进行冷冻一下,这样就可以保证做出来是外酥里嫩的了。

            炸薯条
            步骤:
            1、准备所需的食材,土豆,番茄酱。
            2、土豆尽量选择大小一致的中等型的土豆,然后去皮,切成相同的条状,但是不要切的太薄,太细,大概是筷子那么粗就可以了,然后切好后就可以放入在水中去掉表面的淀粉,记得换水,加入少许的白醋,还有盐浸泡十分钟,这样也是为了在炸制的过程中不容易断。
       

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            3、锅里的水烧开,放入土豆条,放入一些盐,这样会让土豆吃起来自带咸味儿,焯两分钟,之后就可以捞出来放入到凉水,然后沥去水分。
            4、将薯条散开,然后放入冰箱里去冻,一定要散开,可以像冻饺子那样,之后,就可以拿出来炸了。
       

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            5、锅中倒入油,油温差不多五成熟的时候就可以放入薯条进去,油可以多一点,然后不停的用筷子去搅拌,等到薯条炸到稍微变成金黄色的时候就可以捞出了,等到全部都炸完之后,再将第一次炸过的薯条再去复炸一遍,这样可以保持保证酥脆的口感。
            这样炸薯条就做好了,配上番茄酱味道好极了。
            本文《孩子最喜欢吃的炸薯条,记住这一步做出来又香又脆》为保山论坛 www.0875114.com原创写作,禁止任何网站进行转载!
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