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[婴幼儿护理] 孕妇能吃山药吗 细数山药的营养价值及功效 - 【保山论坛】

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发表于 2021-10-11 10:07:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
            孕妇可以吃山药吗
            山药既是中药材,又是可以吃的食物,有着健脾、益气、固肾、消除疲劳的作用。山药能够提供给人—种多糖蛋白质——黏液蛋白,具有健脾益胃、补精益气。提供免疫力的作用。山药还含有丰富的碳水化合物,有平衡血糖、保肝解毒的作用。山药含着大量的蛋白质和淀粉,并且富含纤维素,孕妇吃山药具有纤体作用。
            孕妇吃山药的好处:
            1、缓解便秘:山药中含有大量的淀粉和维生素,蛋白质、氨基酸,虽然山药会造成人体的饱腹感,但却不会缺少营养元素,所以具有一定的纤体作用,同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收,促进肠蠕动,预防和缓解便秘。
            2、健脾益胃、助消化:山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,可治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
            3、益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑、滋润的作用,可治疗肺虚、痰嗽、久咳之症。
            4、降低血糖:山药含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
            5、滋肾益精:山药中的营养成分非常丰富,有强健机体、滋肾益精的作用。可治肾亏、遗精、妇女白带过多、小便频数等症。
                      孕妇吃山药的注意事项
            1、山药切片后需立即浸泡于盐水中,以防止氧化发黑,使营养流失。
            2、山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好的削皮方式就是削完山药之后马上多洗几遍手。
            3、山药应去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。
            4、大便燥结者、有实邪者均忌食山药。
            5、山药与甘遂不宜同食;也不可与碱性药物同服。
            6、不可以生吃,因为生的山药里有一定的毒素。
                      山药的营养价值及功效
            1、健脾益胃、助消化:
            山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
            2、滋肾益精:
            山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;
            3、益肺止咳:
            山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
                      4、降低血糖:
            山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;
            5、延年益寿:
            山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
            6、抗肝昏迷
            近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
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